한우와 쏘가리 회

선 후배 모임이 있었습니다.
남양주 덕소에 위치한 우황정이라는 한우전문 식당에 왔습니다.

한우 1++ 고기 마블링이 블링블링 합니다.

간단한 밑반찬과 육회를 주문했습니다.

오늘따라 참 숯불이 더워 보이네요.

오늘같이 더운 날 숯불을 달구신 분이 대단하십니다.

구리 석쇠불판에....

먼저. 아래등심을 올려놓고... 시원하게 한잔...

역시 한우고기는  입에서 씹는 식감과 고소한 맛이 일품입니다.
오늘 한우고기 맛은 먼저 홍천한우보다 더 고소하면서 식감이 좋았습니다.

오늘에 빅 이벤트는 모임 선배님이 쏘가리 회를 가져오셨습니다.
쏘가리가 거의 40cm 정도 되는 것을 낚시로 잡으셨다면서....(낚시 포인트는 비밀)

쏘가리 회는 처음 먹었습니다.
쏘가리 가격은 1kg에 15만원 정도 라고 자랑을 하시네요.

처음 먹어본 쏘가리 회맛은
엄청 씹는 맛이 쫓득하고  담백합니다.

한우 고기 먹으러 왔다가 인생처음으로 쏘가리 회를 먹어봤습니다.
역시 선후배님 만남은 즐거운 시간입니다.
마지막은 따뜻한 잔치국수로 마무리 했습니다.
남양주 월문리 우황정에서...