커피 여행 [AVVIO GRANDE]
"입에서 첫 맛은 쓴맛 보다는 단맛이 먼저, 그리고 느껴지는 부드러운 쓴맛이 " 아침 일찍 지인분과 함께 경기도 광주 곤지암 화담숲 인근에 위치한 스페셜 커피 아비오 그란데(AVVIO GRANDE) 방문하기로 했습니다. 사장님께서 고맙게도 저희 때문에 9시 이전에 출근을 해주신다고 해서 우리는 신나게 출발했습니다. 커피숍에서 제일 먼저 제눈에 뜬것은 하이랜드급 머신 카스반더 웨스턴 SPIRIT BLACK입니다.(제품?) 에스프레소와 드립용 커피믹서를 위하여 전용으로 사용하시는 믹서기입니다. 첫 잔은 사장님 추천으로 싱글진 온두라스 드립커피로 한잔했습니다. 사장이 특별히 주문한 커피잔 주셔서 감개가 무량했습니다. 커피맛은 드립커피 특유의 깔금한 맛과 묵직하면서도 부드러운 건과류의 고소함이 느껴지는 향을 가..
2023.03.29