선 후배 모임이 있었습니다. 남양주 덕소에 위치한 우황정이라는 한우전문 식당에 왔습니다. 한우 1++ 고기 마블링이 블링블링 합니다. 간단한 밑반찬과 육회를 주문했습니다. 오늘따라 참 숯불이 더워 보이네요. 오늘같이 더운 날 숯불을 달구신 분이 대단하십니다. 구리 석쇠불판에.... 먼저. 아래등심을 올려놓고... 시원하게 한잔... 역시 한우고기는 입에서 씹는 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 오늘 한우고기 맛은 먼저 홍천한우보다 더 고소하면서 식감이 좋았습니다. 오늘에 빅 이벤트는 모임 선배님이 쏘가리 회를 가져오셨습니다. 쏘가리가 거의 40cm 정도 되는 것을 낚시로 잡으셨다면서....(낚시 포인트는 비밀) 쏘가리 회는 처음 먹었습니다. 쏘가리 가격은 1kg에 15만원 정도 라고 자랑을 하시네요. 처음..

어제는 친한 직장선배님과 후배들이 저녁식사 초대를 해주셨습니다. 남양주시 소재에 있는 한우전문구이점인 "우황정"이라는 음식점에서 저녁식사 초대에 참석했습니다. 한우공급은 남양주축협 가공센타에서 공급하는 품질 좋은 한우를 판매하는 한우전문구이 식당입니다. 한우등심++, 한우 살치살과 일반 한우구이 부위를 한 접시와 화요41... 오랜만에 먹어서 그런지 고소하면서 살살 녹아내리는 식감과 한우고위의 고소함이 너무 맛있었습니다. 다음은 한우 특수부위인 안창살과 한 접시... 크~ 이 정도면 가격이 얼마냐? 우항정 사장님 안창살 손질을 너무 잘해 주셔서 고기 맛이 더욱 좋았습니다. 저는 개인적으로 비빔국수를 좋아하는 타임이라 후식으로 비빔국수를 시컸습니다. 저녁 초대이유은 제가 명퇴 이후 금융회사에 감사역으로 재..